こんな人にオススメ
- 貧血
- 無月経や閉経に伴うトラブル、結核による吐血
材料 （４人分）
* イカ…１５０ｇ
* えび…１２尾
* きゅうり…２本
* Ａ
長ねぎ１／２本、しょうが１片、にんにく１片、サラダ油、醤油、ケチャップ、酒，砂糖、スープの素、トウバンジャ、片栗粉
作り方
（１）エビは背わたをとり、イカは格子状の切り目をいれて一口サイズに切る。
（２）エビとイカに酒と塩をふる。
（３）キュウリは皮をむいて縦半分に、さらに２ｃｍくらいの斜めきりにする。
（４）Ａをみじん切りにしてサラダ油でいため、エビ、イカ、きゅうりの順にいれる。
（５）酒、醤油、トマトケチャップ，砂糖、スープの素、トウバンジャを加え味を調え、水でといた片栗粉をいれる。
食材あれこれ
イカ： 味咸、性微温
イカの身はたんぱく質を豊富に含み、血を補う働きに優れています。
よって、女性の貧血や、閉経，無月経に伴うトラブルに効果的です。
肺結核による吐血にも、イカを食すと効き目があるといわれています。