こんな人にオススメ
- 胃が弱い
- むくみ、吐き気、口やノドの乾き
材料 （４人分）
* グリーンピース…２００ｇ
* キャベツ…３枚
* 玉ねぎ…１／４個
* ニンジン…１／２本
* ハム…２枚
顆粒スープの素、塩、コショウ、サラダ油
作り方
（１）グリーンピースをさやから出し、洗って塩茹でする。
（２）ハム、玉ねぎ、ニンジン、キャベツを１ｃｍ角の角切りにする。
（３）鍋に油を熱してハムから順にグリーンピース、玉ねぎ、ニンジン、キャベツを炒める。
（４）全体に油が回ったら、水とスープの素をいれ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
食材あれこれ
グリーンピース：味甘、性平、脾・胃経
・ 脾を健康にし、体内に滞っている余分な湿をスムーズに排出してくれます。
（利尿作用を狙うなら、スープにしてグリーンピースの実をたっぷり食べるといいでしょう。
脾を健康にしてくれるので、胃腸が弱い人や吐き気をもよおすときなどにお勧めの食べ物です）
・ また、胃の陰（体液）が不足してノドや口が渇くのを抑えてくれます。
（いわゆる、糖尿病で口が渇きやすいという人にぴったりな食べ物です）
＜知恵の森：試してみて!!＞
・心臓病・高血圧症→グリーンピースの絞り汁を毎日飲む。